Ikan Peda Tumis Jagung

Bahan:
- 2 Ikan asin peda ukuran sedang
- 1 buah Jagung manis, pipil bijinya

Bumbu:
- 5 buah Cabe hijau besar, iris serong
- 3 buah cabe merah besar, iris serong
- 3 siung bawang putih, cacah halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah tomat hijau
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis

Cara Memasak:
- Goreng ikan peda hingga kecoklatan, lalu sisihkan
- panaskan minyak untuk menumis
- tumis bawang putih hingga harum
- masukkan bawang merah, aduk hingga harum
- masukkan cabe merah, cabe hijau, dan tomat, aduk kembali
- tambahkan garam dan sedikit gula pasir, cicipi
- masukkan jagung pipil, tambahkan sedikit air (20 ml), aduk hingga jagung matang
- kecilkan api
- masukkan ikan peda, aduk perlahan hingga ikan tertutup bahan tumisan
- biarkan sebentar hingga bumbu meresap
- hidangkan... hmmm....