Tumis Oncom Pedas

Tumis Oncom Pedas.. Hmmm, ini masakan khas Sunda, saya suka sekali. Benar2 menggugah selera, apalagi jika pedasnya superrr :D.

Mau coba? Berikut resepnya:

Bahan:

• 1 kotak oncom (biasanya dijual per kotak), lumat kasar
• +/- 1 genggam buah leunca
• garam secukupnya
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• 1 lembar salam
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan garam
• panaskan minyak untuk menumis
• masukkan daun bawang, setelah harum masukkan bumbu halus, tumis hingga harum
• masukkan leunca, aduk2 sebentar hingga leunca cukup empuk
• masukkan oncom yang sudah dilumatkan, aduk2 sebentar

Siap deh untuk dinikmati. Coba juga resep Tahu Goreng Isi Tenggiri yang ga kalah nikmatnya..