Cemilan Singkong Tabur Keju

Bosan dengan singkong rebus dan singkong goreng? Iya lah.... saya juga sama hehe. Anak-anak malah males colek kalo cuma direbus atau digoreng. Coba deh resep cemilan singkong bergizi ini. Mudah kok buatnya.

Bahan:

• 600 gram singkong yang telah diparut
• 2 sdm mentega
• 130 cc santan kental
• 125 gram gula pasir (kalau suka manis, bisa ditambahkan sampai 150 gram)
• 1/2 sdt garam
• 2 Pewarna makanan (sesuai selera)
• 100 gram keju

Cara Membuat

• Campur semua bahan menjadi 1, kecuali pewarna makanan. Aduk rata
• Bagi adonan menjadi 2 bagian dan beri pewarna berbeda pada masing-masing bagian (bisa juga satu bagian tidak diberi pewarna, 1 bagian lain diberi pewarna)
• Siapkan pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega. Ukuran max 20x20 cm
• Tuangkan 1 bagian adonan ke dalam pinggan. Lalu tuang lagi 1 bagian lain diatasnya
• Kukus sekitar 20 - 30 menit
• Angkat dan diamkan beberapa menit untuk menghilangkan panas
• Potong sesuai selera. Taburi keju parut diatasnya (bisa diganti kelapa parut yang dikukus dengan sedikit garam)
• Bisa juga dibuat beberapa lapis jika ingin membuat lebih dari 2 lapis. Jika ingin lebih dari 2 lapis dengan jumlah bahan yang sama banyak, maka gunakan pinggan yang lebih kecil

Simak juga resep lainnya seperti Tahu Isi Tenggiri untuk menambah menu masakan Anda dan keluarga.

Bolu Keju

Bahan:

- 200 gr mentega, cairkan
- 125 gr gula pasir
- 125 gr tepung terigu
- 1 sdm TBM
- Vanili secukupnya
- 4 Butir Telur Ayam
- 100 gr keju, di parut

Cara Membuat:

- Kocok telur, gula pasir, TBM dan vanili hingga mengembang dan berwarna putih pucat
- Masukkan tepung terigu dan mentega cair sedikit demi sedikit, kocok perlahan hingga merata
- Tuang adonan ke dalam loyang
- Taburi keju parut diatasnya
- Panggang hingga matang