Selamat mencoba dan semoga bisa menggugah selera makan keluarga yaa.
Bahan Masakan:
- Brokoli, potong2 per kuntum
- Kembang kol, potong2 per kuntum
- Wortel (kurang lebih 1/2 buah ukuran wortel import), dipotong sesuai selera
- Tahu (3 buah ukuran kecil atau 1/2 kotak tahu cina ukuran besar), dipotong dadu
- 2 batang daun bawang, potong dengan panjang sekitar 2 cm
- 2 batang daun seledri, potong dengan panjang sekitar 2 cm
- 1 dada ayam, potong dadu
- Sayuran diatas bisa ditambahkan / diganti dengan sayuran lain sesuai selera, misal kentang, buncis dan kol
- Bisa ditambahkan irisan baso atau sosis bila suka
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cacah kecil
- 2 liter air
- 1/2 butir bawang bombang, cacah kecil
- 1/2 ruas Jahe, memarkan
- Lada bubuk, garam, gula secukupnya
- 2 sdm minyak 1sdm mentega untuk menumis
- 1 buah tomat, potong sesuai selera
Cara Memasak:
- Rebus ayam dalam 2 liter air
- Masukkan jahe dan garam
- Setelah mendidih dan ayam berubah warna, masukkan wortel (serta sayuran lain yg cukup keras jika ada tambahan, seperti kentang)
- Sambil menunggu wortel cukup empuk, panaskan minyak atau mentega
- Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam dan sayuran
- Masukkan kembang kol, gula dan merica bubuk secukupnya
- Masukkan brokoli, Tahu, Irisan tomat, daun bawang serta seledri
- Diamkan sebentar hingga brokoli matang
- Angkat dan sajikan selagi hangat
Coba juga menu lainnya: Risole Amerika, serta cemilan Bolu Keju dan kue Putri Salju
